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Archiovio di tags di Gennaro Esposito

Da Vico Equense a Londra, la Pasta dei Campi e gli chef stellati

17
giu
scritto da erbacipollina    
Da Vico Equense a Londra, la Pasta dei Campi e gli chef stellati
Il Pastificio dei Campi ha recentemente partecipato a due imperdibili manifestazioni gastronomiche - Festa a Vico e Identità London - in cui la pasta, e soprattutto la pasta di Gragnano, è stata vera protagonista.
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Il Pastificio dei Campi a Identità Golose 2010: grande successo per la pasta di Gragnano

8
feb
scritto da erbacipollina    
Il Pastificio dei Campi a Identità Golose 2010: grande successo per la pasta di Gragnano
Il Pastificio dei Campi ha partecipato alla sesta edizione del congresso italiano di cucina d’autore organizzato da Paolo Marchi (31 gennaio, 1-2 febbraio), in cui sono state presentate le nuove confezioni regalo (Egoista e Duetto) e un nuovo formato realizzato per Gennaro Esposito.
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Il Pastificio dei Campi e Gennaro Esposito insieme a Identità Golose 2010

29
gen
scritto da erbacipollina    
Il Pastificio dei Campi e Gennaro Esposito insieme a Identità Golose 2010
Un produttore di pasta di Gragnano (Giuseppe Di Martino del Pastificio dei Campi) e uno chef di primo piano (Gennaro Esposito), che hanno sposato un progetto comune, spiegano le tecniche di preparazione, cottura e abbinamento di una pasta secca di qualità.
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